不。犀利人妻

超級成功連老公也額樂的辣雞翅在粉絲頁一PO出就好多人問我食譜  

重點是她很非常的健康唷~一點都不油膩

其實這道料理的重點

根本無關食譜

食譜非常的簡易~但卻又是非常看功夫的一道菜

重點就是.....

只要先把雞翅炸得皮薄又酥同時兼顧內嫩多汁~就是成功的一半了

但....說的容易

這根本就是大師級的功夫阿阿阿阿

煮飯煎、煮、炒、炸

最令主婦(奔郎)又愛又恨的就是"炸"這道手續了

"炸"東西真的很令我頭疼阿

第一~我根本不知道如何控制火侯~

第二~炸東西一次都要用很多油~用過的油倒掉我覺得很浪費~但留著發哥又叫我不要用

(回鍋油根本就是要逼死主婦吧~是不是你說~~~~)

第三~每次一炸東西全身就油煙味好重><

第四~油炸的東西~怎麼說都還是偏油膩~~~

第五~顧油鍋時臉很熱~手也很熱~不小心還會被噴油燙到~每次都炸的痞痞挫><

第六~而且油炸過後的鍋子非常難洗~常常洗到整個洗碗槽油膩膩(不酥胡)

第七~台灣黑心油氾濫~想到我不知道吃了多少自己親手油炸的黑心油食物~~我就恨~~~~啊TT

第八~但有時一家大小還是會愛吃油炸料理~妳說這怎麼辦呢(攤手)

第九~而且很多好吃的料理~食材還是得先炸過才有那個口感跟香氣(譬如美式辣雞翅)

是不是~其實還有第十、第十一...........等等

只是腦袋不靈光一時想不起來

我要說的重點是~~

如果跟我一樣有以上這些諸如此類的困擾的媽媽們

我們有福囉

<此篇為飛利浦免油健康氣炸鍋HD9240邀稿文>

這篇要跟大家分享這台"飛利浦免油健康氣炸鍋HD9240"

一次幫主婦們解決所有油膩的困擾  

這台也就是媽媽我人生第一次做美式辣雞翅就成功的秘密武器拉

是說也不是什麼偉大的料理還一直拿出來說嘴是怎樣

但~~~我就是好開心咩~~~哈哈

因為真的豪~好吃阿(愛心眼)

先簡單的介紹一下這台飛利浦免油健康氣炸鍋HD9240的配備

配備非常的簡單

有附一個外鍋跟炸網~就這兩個而已

所以如果要清洗的話~也是洗這兩個就好~真是非常的體貼主婦阿是不是^^

另外還有這些配件可以自己買來搭配使用

還可以烤蛋糕跟小點心這點真是非~~~~常的邪惡!

觸控式螢幕

只需要控制溫度&時間就可以了

是不是~~連我這個3C白癡都馬上跟她當起好朋友了

而且等等就要拉著她轉圈圈灑花了~真的非常好用~煮婦生活不能沒有她阿

首先來嘗試做美式辣雞翅

雞翅先用鹽巴、胡椒醃過20分鐘

我還加了青椒等等要一起炒~這是加減多吃點蔬菜的概念

炸雞翅的設定是200度、15分鐘

食物記得要平舖在炸網上面~這樣才能均勻受熱

設定好後~

突然覺得很不真實

我竟然炸東西不用顧油鍋ㄝ~也不用怕被油噴到

歐耶~~真是令人開心到想轉圈圈了

於是心情愉悅的主婦開始打掃家裡了  

一邊炸物還能一邊心無旁鶩的吸地板、整理家裡

吼~不要看我如此淡定的在吸地板

主婦內心的小宇宙早就不知道狂奔到哪了~好嗨森阿XDDDD

默默的15分鐘後............

光看色澤就令人垂涎的金黃皮薄的雞翅就炸好囉~~~~噢!這真是太神奇了!

重點是完全的無油料理呢!

光是看到這盤炸雞出爐

煮婦的小宇宙就不知道在內心噴發了幾次"我~豪~想~擁~有~她~阿~"

接著加入無鹽奶油先把青椒炒熟

再加入剛剛炸好的雞翅

然後依自己口味加入Tabasco辣椒醬、番茄醬調味

這樣就大功告成囉^^

薄酥的雞皮裹著均勻的自調辣醬~

重點是雞翅的口感真的很棒~皮薄微酥又富有彈性

鮮甜的肉汁都鎖在雞皮裡面

每一口~都是刺激味蕾的辣香與鮮甜肉汁的融合~

真讓人欲罷不能阿

才第一道料理就如此成功~

馬上迫不及待接著第二道  

酥炸鯖魚

接著下一道炸物時~油網是可以繼續使用的唷

光是這點我就給他100個讚啦

想想~如果是平常炒鍋剛炸完雞翅~怎麼可能不用處理就馬上接著下一道料理

光是清洗鍋子就不知道要花費多少時間還有多狼狽了

現在

我則是可以馬上接著炸鯖魚~另一邊在起鍋輕鬆的炒盤青菜  

很快的~~~12分鐘後

鯖魚也完成了

也是一樣外酥內嫩阿  

最後一道~

香煎松阪豬~同一個炸網繼續料理

突然煮飯時這麼輕鬆還真有點不習慣

那就..........來喝杯茶好了  

其實煮婦的內心根本想去熊抱我身旁的小黑了~

煮婦這條路上有妳真好(吶喊))))))))

喝杯紅茶~松阪豬出爐!

吼~~真的第一次煮飯如此輕鬆自在

沒把自已搞得灰頭土臉~而且時間、一切都在掌握之中

除了自己方便

最重要的是無油料理家人也可以吃得很健康

媽媽我整個回不去了阿~~

目前一直瘋狂慫恿發哥購入這台<飛利浦>免油健康氣炸鍋HD9240中  

最後清洗的部分是真的很方便唷

直接把外鍋&炸網取出~

先用小蘇打粉泡個十分鐘左右

油漬就可以很輕易的清除

原來~當個優雅的煮婦真的不是難事

問我是真的推薦這台嗎?

我個人是真的超級無敵推薦的唷~~~~

哈~其實我一直覺得

煮飯不是太難的事情

她不是難~她只是比較麻煩

尤其從備料開始~就是個需要精準拿捏時間的步驟

(尤其我們這種要一邊陪小孩一邊做家事又要兼著煮飯的煮婦們)

大約從下午就要先開始洗菜、備料、煮飯了

料理也是

如果可以一道一道慢慢煮~那一點也不難阿

重點就是會想要在有限的時間內完成所有的料理~所以每個料理花的時間、用到的火爐、鍋子都必須有前後排序

這才是真正需要花心思先在內心裡盤算的

還有善後~~整理流理台、廚餘、洗鍋碗瓢盆~

像如果我這餐用一般的鍋子煮了四道菜~至少就要洗三次以上的油鍋了阿

但有了氣炸鍋

這一切都會精簡非常多~

老話一句

工欲善其事、必先利其器

我要去想該怎麼說服溫ㄤ了(每天把文貼給他看一次)~或是乾脆自己先斬後奏?(XD)

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