剛過完烤肉的旺季
不曉得大家有沒有跟我有一樣的困擾。。。
就是~冰箱還一堆被遺留下來的食材呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不過還好我們又續了第二攤烤肉
所以最後被遺留下來的大部分都是青菜類^^
看到冰箱裡一堆切塊的青椒
就很想來一盤番茄青椒義大利麵呢
是說~自從搬來山上以後
人妻就一直挺想念永和那幾間好吃又便宜的義大利麵
無奈搬來山上已經是過著幾乎要隱居的生活了
沒想到下山竟然連一間像樣的便宜義大利麵都沒油
看來真的要自食其力拉
所以說環境是可以改變一個人的
隱居的生活逼的人妻偶不得不下廚阿
發哥:妳闢哩~明明就還是常常帶著臭小恩下山爬爬造到處吃
不過這次真的是要推薦好東西啦^^
是說~以前每每要做義大利麵時
都還要花一段時間來熬煮番茄肉醬
這次要分享的蕃茄青椒雞肉義大利麵做法~卻完全不需要喔
因為自從上次在家樂福要買麵醬時
剛剛好遇到一位義大利人也在選購
這位熱心的義大利人就推薦我們超道地的義大利麵醬&麵條
沒想到回家一試成主顧
這樣的好東西
當然要分享給大家哉囉
需要的食材相當的簡單
就是烤肉旺季遺留下來的青椒&雞肉還有醬料這樣^^
雞肉通常都會用米酒醬油胡椒先醃一下這樣
醃過以後真ㄉ會比較滑嫩柳
肉醃了以後就先煮麵條
因為麵條通常都需要煮七分鐘以上
口感可以自己取捨
這是義大利人推薦的麵條
真ㄉ很好吃呢^^
口感很棒~煮久了也不會爛的感覺(因為我都煮超久ㄉ說XDDDDDD)
煮麵的同時~
就可以開始準備食材下鍋拉
十分鐘要好好的把握
不然臭小恩很快就會來搞破壞了咩
先油爆香蒜片接著再炒青椒
炒青椒食偶習慣一直加點水
這樣青椒就不會變得乾扁扁的~最後起鍋顏色還是一樣美麗動人唷
然後等青椒汁收的差不多時
就放入醃好雞肉絲&調味粉
調味粉我其實還蠻推薦烹大師鰹魚風味的說
煮湯炒菜任何料裡都很適用喔
不會死鹹味道又很鮮美~下廚必備拉XD
接著~秘密武器就要來拉
義大利人買的麵醬(麵醬是我跟著他拿ㄉ拉~因為他當下只推薦麵條XD)
義大利知名品牌DE CECCO
真的超讚的拉^^
有了這罐~即使沒有熬煮番茄肉醬也可以輕鬆享用美味義大利麵喔
這天是煮兩人份
所以我大概加了8匙的麵醬(可以自行斟酌喔!!)
然後~番茄醬&起士片是一定要來一下的呀
番茄醬適量、起士兩片
醬汁調味好之後這時候麵條也差不多好嚕^^
就可以直接下鍋
拌炒至均勻
就可以起鍋拉XDDDDDD
呼~
看到顏色美麗的青椒就心情大好呀^^
感覺就很健康
這樣輕輕鬆鬆~真的只要花十分鐘就可以搞定唷
而且自己煮用料最實在
連雞肉絲都很大一塊~哈哈
當然~最重要的是
偶們家發哥覺得挺好吃的啦
臭小恩也都吃光光喔
不然人妻也沒有膽寫這種下廚的文章XDDDDD
不過說真ㄉ~
我真的很佩服那些寫食譜的捧油捏
天啊 ~~要一邊煮還要一邊拍照
真的是有夠高難度的@@
妳們實在是太厲害啦~~人妻以後要對妳們肅然起敬了說
以上~。十分鐘~好吃蕃茄青椒雞肉義大利麵。報告完畢嚕
走過路過ㄉ捧油不妨留言+推推讓偶知道倪來過唷
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