前兩天在美食鳳味看到阿基師示範這道免油炸"糖醋排骨"
一整個就很吸引我的目光說XD
還記得很久以前有做過一次糖醋排骨
因為是要油炸的
自己大概也不會拿捏時間
結果炸出來的肉都沒有外酥內嫩感
反而像橡皮筋一樣Q彈有勁
害我跟發哥那天晚上咬的下巴都快掉下來惹= ="
所以後來一直不敢嘗試
真的想吃的話還是直接去熱炒店來一盤一百的比較方便XDDDDD
這次看到阿基師示範免油炸版
一整個深得我心呀呀呀呀呀!!!
心動不如馬上行動~今晚就來試試看唄
首先~先調糖醋醬
這糖醋醬真的太讚了~阿基師還建議婆婆媽媽可以先調好一罐放冰箱以備不時之需
糖醋醬調味料
水2份、番茄醬、白醋、糖各1份、太白粉1/2匙、鹽少許
人妻把糖改用冰糖煮~~
口感比較滑順喔~吃起來也不會死甜^^
接著準備
小里肌肉用~烏醋1/2匙、蛋1顆、玉米粉2大匙、油少許醃過
黃紅甜椒各半顆、洋蔥半顆、蒜片、油少許、紅油1匙(紅油我就沒加了~因為臭恩也要吃呀XD)
以上材料備齊了~接下來就很簡單啦
小里肌肉醃過約一小時候先乾煎至兩面呈現金黃色
其實這樣乾煎就很好吃囉
因為用黑醋先醃過~所以里肌肉很香嫩
接著就爆香蒜片然後把蔬菜類依序放入鍋
黃紅甜椒拌炒，下調味料煮滾成稠糊狀後，再把煎過的里肌肉一起入鍋拌炒均
等收汁收的差不多了~就可以起鍋囉
這樣其實醬汁很濃稠唷~不過這張拍起來還好就是惹XD
今天順便用上次剩下來的四季豆
再炒一次鹹蛋四季豆~
這是從琪琪(金沙四季豆)那裡學來的唷
作法無敵簡單~而且超下飯ㄉ拉XDDDDDDDDDDDD
材料只需要"四季豆、鹹蛋、蒜片、調味料這樣"
重點是四季豆要切絲~這樣口感會比較好
也很入味
鹹蛋先壓碎
依序爆香蒜片~放入鹹蛋拌炒~再加四季豆進去就OK囉
這盤四季豆發哥跟臭恩都很愛呢^^
真是謝謝琪琪分享這麼好吃的一道菜拉XD
呼~
今天這兩道菜~發哥跟臭恩都一直吃縮
不過臭恩都只顧吃菜反而不想吃飯惹= ="
剛好今天發哥還有帶甜點回家
客戶送的
ellie耶里燒菓子俱樂部
裡面有很多各式可愛的小甜點耶
懷孕到了中期突然很需要飯後甜點XD
中間那層是牛嘎糖喔~上下裹著酥餅
這焦糖杏仁餅也好好吃~超甜的
孕婦一整個沒在忌口的拉XDDDDDDD
結果。。。。。。。。。。。。
不知道是真的吃太多還是便宜真的沒好貨
今天穿剛買沒多久的孕婦褲竟然給我
硬生生的破掉了耶
真的是有夠誇張的拉~
難怪我吃完飯一直覺的屁股涼涼的XDDDDDDDDDDDDDDDD
好吧~我又多了敗家的理由惹
以上~。阿基師教的"糖醋里肌"(免油炸版)好吃耶^^。報告完畢囉
~走過路過ㄉ捧油不妨留言+推推讓偶知道倪來過唷
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姐妹花生活日誌 (6)
以前高中餐飲科有做過油炸版的糖醋里肌，整個油溫要控制很好，不然就是要被老 師罵了，看完小恩媽的做法之後真的覺得比較健康又比較容易做出好吃的里肌！
真ㄉ耶~~油炸的好難控制 我做過一次油炸版也超難吃ㄉxdddddddddd 這ㄍ阿基師版真ㄉ好吃又簡單啦^^
推二~ 這也太讚拉~我也好想試做看看~~ 你現在幾週ㄌ?
謝謝綾麻推唷^^ 哈~很簡單說~有空可以試試看 現在差不多23周囉~~~~
小莫推3!! 看完整篇文章我只有一個心得... 俺的巴豆又邀了... 看照片就覺得很好吃ㄟ! 麻麻的廚藝看來灰熊厲害噢! 不過後面鋪了一個要敗家的梗,讓我笑翻啦XD
謝謝小莫推推唷^^ 哈~我超遜ㄉ耶 指是最近都懶ㄉ出門買飯 所以想到就做一下菜這樣XD 噗噗~~褲子都破成這樣了 敗家超有理ㄉ說XDDDDDDDDD
推4 會讓人想試試說!! 太誘人嚕! 謝謝分享哩 ^O^ {{{ 你滴護照夾我收到嚕 ~ 好漂亮滴紅 ♥ 謝謝你 [[[擁抱
謝謝草莓推唷^^ 哈~不客氣拉^^
推推~~~ 我也想吃到褲子破(￣﹏￣)
謝謝推拉XD 哈哈~~有點難度說XDDDDDDD
⊙ω⊙~~看到4F的留言才想起來，我也收到護照夾了!!!謝謝妳
收到我就放心囉^^
那件褲子太誇張了吧..... 現在發現鹹淡可以炒好多東西喔 除了苦瓜.杏苞菇.綠竹筍外 原來還可以炒四季豆 下次我也來試試
噗噗~~我也覺ㄉ超誇張ㄉXD 炒四季豆真ㄉ很好吃ㄟ 幾乎不用加調味料說^^
推~ 我超愛阿基師的~這個好!學起來 寶貝，朵的肉骨茶包是在家樂福買的，很多地方都有，只是有得很貴，這次買好像不倒70元
謝謝claire推唷^^ 謝謝捏^^ 下次去家樂福來卻找找看^^
喵喵推+1 不用用油 耶耶耶~~~ 偶呷意啦 改天也來試試看
謝謝喵喵推唷^^ 不用油炸真ㄉ方便很多說XD
小恩媽咪 妳的糖醋里肌看起來好下飯! 下次換我也來做做看^^ 看到妳做金沙四季豆好開心~ 喜歡這樣分享的感覺耶!!!(轉圈圈) 啾
ㄎㄎ~~四季豆實在太好吃ㄌ咩 而且我買一包可以方兩次炒ㄟ 感覺好划算喔XDDDDD
推~ 糖醋里肌這道菜感覺做法很簡單耶!! 還有還有~我都不知道四季豆可以炒鹹蛋~ 又有新菜色囉!! 我要收藏+學起來~ 下次自己也來做做看~ 謝謝分享~
謝謝蘋果媽推唷^^ 四季豆炒鹹蛋真ㄉ很好吃唷 很便宜又下飯ㄉ家常料理^^
推! 做法很簡單~我也做過! 這可是家常菜呢!呵呵 我也是不知道四季豆配鹹蛋~ 下次來煮煮看^^
謝謝蒼麻推唷^^ 下次可以試試看唷~~超級好吃ㄉ四季豆^^
推 偶要吃金沙四季豆 ~ 看起來好下飯喔! 妳懷孕還這麼古蠟喔! 還開伙捏! 發哥真是幸福(話說我前一胎也是煮到快生啦^o^)
噗噗~~其實我是懶ㄉ下山買ㄌ拉 肚子越來越大真ㄉ會不想出門說 所以只好自力更生拉@@ 妳也太強ㄌ~~~~~煮到快生喔~~~ 妳老公一定要好好珍惜妳啦^^
屁股涼涼的絕對是因為褲子品質太差 不是因為吃太多而撐爆它低XDXDXD 不過這道菜看起來真的還挺不賴的 我最近也在練習我的廚藝~下次也來試試看
噗噗噗噗~~真ㄉ後 她竟然就這樣破ㄌ我還挺驚訝ㄉ耶XD ㄎㄎ~下次試試看唄~還不錯吃唷^^
羅大也好愛看阿基師的節目 每晚一定都會看~ 只要是他感興趣的料理 他隔天一定會買菜來試煮 像我2個星期前PO在FB的藍帶豬排 就是他現學現賣的 那件孕婦褲多少大洋呀? 怎麼會破的這麼誇張 @@"
羅大真ㄉ很厲害ㄟ 每次看羅大上菜就覺ㄉ他真ㄉ是碩果僅存會煮飯ㄉ男人ㄌXD 哈~那件才兩百多~只是沒想到可以這ㄇ誇張 穿沒幾次就破ㄌ><
褲子...我想因是品質問題啦.. 看好多格友好喜歡做料理. 料理對我來說...只要簡單就好.. 就阿彌陀佛啦..
ㄎㄎ~其實我也覺ㄉ應該是品質ㄉ問題說 因為她超薄ㄉXDDDDDD ㄎㄎ~我也是ㄟ 太難ㄉ我就辦不到ㄌXD
推 恩麻師>\\\<我也要吃~ 醎蛋炒透抽也超好吃的 嗚~我好久沒煮晚飯了 都回婆家吃媽媽牌的食物 每次想煮 不是煮太多樣沒吃完就是有人好挑嘴 乾脆不煮 省下力氣XDDD
鹹蛋透抽很酷ㄟ 等等來去查食譜XDDDDDD 不然我家還有兩顆鹹蛋不知道要幹嘛~噗噗 黑呀~煮飯最怕吃不完不然就是人家挑嘴@@ 感覺就很麻煩說~~
看起來好好吃哦~我需要白飯~呵 那件褲子是品質不好啦~品推!
謝謝品推唷^^ ㄎㄎ~這兩道菜還真ㄉ挺下飯ㄉXD 真ㄉ吼~~~竟然就這樣破掉@@ 還好我人在家裡~不然看怎麼辦>///////<
吼吼吼 好美味喔 宅配下來給我吃啦~~~~~~餓死我了 甜點~恩 離我很久了 可是看你介紹我又好想吃 我決定下次你介紹甜點的時候 跳過XDDDDDDDDD 你真的很厲害耶 我也要多跟你學學 我煮的小MIU都不吃 口亨!!!!!!!
噗噗噗噗~~~~那你下次炒鹹蛋給她吃 勇妹很愛ㄟXDDDDD 不過勇妹連蒜頭都愛~~好像很好養ㄉ樣子說XDDDDDDDDDD
推推 看完都餓啦~~ 這是綜合篇嗎 哈哈 焦糖杏仁餅也太誘人了吧!!!
謝謝推唷^^ 哈哈~是大雜燴拉XDDDDDDDDD 吼~那餅乾真ㄉ很好吃說~又酥又脆XD
藍蘋推～ 那孕婦褲＞Ｍ＜怎們回事ㄚ。。。 糖醋里肌聽起來就有點難度～一直不敢嘗試～ＸＤ 不過。為了我家老爺！決定試試看︿︿
謝謝藍蘋推^^ 哈~超誇張ㄉ呀~還好是在家裡破ㄉ~不然看我怎麼辦@@ 阿基師教ㄉ部用油炸~真ㄉ簡單很多唷^^ 有空可以試試看^^
推20 這個免油炸的真的太讚了拉!!! 我要學起來 超方便捏~~~ 第二道菜也看起來好好吃喔!! 一樣打包拉 後面那真的有誇張到喔~ 不過這樣才有敗家的理由也很不錯耶XDDDD
謝謝柚子麻推唷^^ 兩道菜都很下飯說^^ 盡量打包啦xdddddd 噗噗~這樣還不讓我敗家就太沒良心拉XDDDDDD
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+22 呵呵~褲子破的好可愛唷 這樣很棒耶,可以再買一件XD 我也好喜歡吃糖醋肉唷! 可惜我真的沒有做菜的手藝>"<
謝謝雪倫推唷^^ 哈~算是很棒ㄉ敗家理由拉XDDDDDD ㄎㄎ~我也沒有~所以都挑簡單ㄉ做XDDDDDDD
推一個 這二道一定要學起來 簡單好超讚
謝謝VICI推唷^^ ㄎㄎ~真ㄉ還蠻簡單ㄉ耶^^
這個敗家的理由真的太讚了 以後多吃一點~ 褲子多破一點 呵呵~ 就可以全部買新的啦 :)
噗噗噗噗~~~這樣發哥會哭哭吧XDDDDDD 老婆變胖還要破財這樣XDDDDDDDDD
推～ 吼...酸酸甜甜的糖醋～ （璇璇趕快拿臉盆讓麻麻盛口水嘿！） 吼...鹹蛋超下飯的，我愛我愛～ （璇璇臉盆換一個大一點的...小的不夠用了！） 那個甜點看起來好精緻，一定很好吃齁～ （璇璇我看妳幫麻麻換個大水桶好了XDDD）
謝謝璇麻推唷^^ 噗噗噗噗~~妳太誇張啦XDDDDDD 那我去妳家看美食文不就要用浴缸來接ㄌXDDDDDDDDDDDDDD
做月子看這篇真得很要命ㄟ... 給你推一個啦!! 越來越像賢妻良母了你~
妳也知道ㄉ~~~ 就懶ㄉ出門呀XDDDDDDDD 只好靠自己ㄌ拉><
推 太棒了 我也要來試試看 我最怕油炸了 所以很少出現在我的廚房 鹹蛋炒四季豆 還是第一次瞧見 好想嚐嚐它的味道^^
謝謝小威麻推唷^^ ㄎㄎ~所以阿基師太貼心拉^^ 竟然教了免油炸版ㄉ~~~~~~讚XD 鹹蛋四季豆真ㄉ很不錯唷^^ 可以試試看~
推一個啦 妳現在是要走賢惠人妻路線了是ㄅ 居然寫起了料理文起來ㄟ 太令我吃驚了 哈哈哈哈 宅配宅配啦 褲子破了 我想應該是妳屁放的太肆無忌憚了這樣 噗噗噗~~~噗噗噗~~~噗噗..............緊酸
噗噗噗噗噗~~ 妳懂ㄉ咩~~~~山頂洞人都馬要自己來 只差沒自己生火拉XDDDDDDDD 噗噗噗~~太靠腰ㄌ妳@@" 凸
vanessa推推 小恩麻做的這2道料理我都好愛喔 沒想到鹹蛋可以跟四季豆搭在一起 看起來好好吃也好下飯喔..(筆記中)
謝謝vanessa推推唷^^ ㄎㄎ~我也是從別人那裡學來ㄉ 真ㄉ還很好吃說xd
推..39 糖醋里肌一定很讚!! 我要學起來^^ 焦糖杏仁好誘人喔.. 看完這篇我都流口水了><
謝謝媽咪推唷^^ ㄎㄎ~快拿臭恩ㄉ口水巾給你擦一下XD
好棒的糖醋排骨 看了好胃口 阿德 推推
謝謝阿德推唷^^ 真ㄉ很下飯ㄋXD
涼推41~ 感覺好下飯喔!! 光第一道我就可以嗑兩晚了吧!!哈哈~
謝謝涼推唷^^ 哈~真ㄉ超下飯ㄉ 當天煮一鍋飯全部吃光光啦XDDDDD
推推! 挖~超健康的! 這樣吃了身體也不會有負擔! 呵呵 噗噗~~是那條褲子太爛了啦XD
謝謝慈麻推喔^^ ㄎㄎ~沒有油炸真ㄉ感覺比較健康一點說^^ 哈~我也覺ㄉ>"<
推43~ 看起來好棒!! 這兩道菜我也要試試看~~ 謝謝恩麻分享啦!!
謝謝樂麻推唷^^ 哈~超簡單ㄉ~有機會一定要試試唷^^
推:) 很棒的分享^^
謝謝媽咪推^^
推45 真的好方便簡單 至於那件褲子 我想~便宜沒好貨啦
謝謝julie推唷^^ ㄎㄎ~我也覺ㄉ拉~~結果我又買ㄌ一堆便宜ㄉ孕婦庫 希望不要又破光光捏xd
推 這道菜我也要來學學~ ㄚ不過那件褲子有點誇張ㄟ><
這兩道菜看起來都好下飯阿 改天我也來煮看看 不用炸的這樣熱量就比較不會那麼高了 推+1
推推~ 看起來很來勁~ 我也要吃XD
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