不。犀利人妻

還是當女兒的時候

我是對廚藝一竅不通的

那時候覺得(我)媽媽也太強

彷彿所有食譜都內建在她腦袋

看她煮飯從來不需要什麼食譜

量匙是什麼?

媽媽隨手抓一把鹽、油膏倒兩三下便是完美比例

 

自己當了媽媽以後

才知道

原來媽媽食神不是天生內建了100種食譜

那是她

日復一日的經驗累積

就像我們每一個媽媽一樣

即便還是小姐時

再怎麼對廚藝一竅不通、形同陌路

最後~在看到血濃於水的孩子冒出來白色的牙頭

總是會那麼義無反顧的

放下一切~從零開始

洗手作羹湯

副食品~還是自己來好了(才安心呀~)

 

這是媽媽我製作做副食品人生的第三輪(居然)))

這段路可以走三輪還真的不簡單啊哈哈(汗)

但也因為第三輪了

副食品製作流程、孩子的喜好拿捏也根本內建

其實製作副食品這項工作並不難

如果妳有一把好用的攪拌棒~那一切就會變得更簡單^^

 

就像廚房裡流傳著那句名言

工欲善其事、必先利其器

真是不變的王道阿!

 

這篇要分享的是

連孩子都可以輕易打發蛋白的好幫手

荷蘭公主-手持式食物調理攪拌棒

能夠輕易打發蛋白真的是主婦做料理的一大確幸呀^^

這樣好多點心都可以輕易上手

而且吃得安心又健康了呢^^

 

荷蘭公主-手持式食物調理攪拌棒(旗艦組)

旗艦組顧名思義就是通包的意思XDXD

這一整組包下來

覺得媽媽自己都可以在廚房橫著走了(什麼料理都難不倒哈哈)

 

這是基本組合

內容包含做副食品一定會用到的攪拌棒

還有打蛋器

量杯

迷你切碎盆

 

產品皆為獨特設計不銹鋼304刀片翼肋及強韌刀片

耐熱、好清洗、抗鏽蝕~

並且可以輕易處理各種生、冷、熱食材

 

兩段轉速控制~高達18,4000RPM~能夠瞬間攪碎食材

並有9段變速操作

能夠依食材特性調整變速~打發蛋白更容易^^

 

攪拌配件組

內含全方位切碎盆1500ml

 

5種切碎刀片

各種料理常見的食材切碎模式

荷蘭公主一次幫我們搞定

切細絲、粗絲、磨泥、切片、大切碎刀

讓繁瑣的備料過程~一鍵搞定^^

 

這次還有參加了荷蘭公主的部落客見面會^^

 

特別請到了翰克寶寶的副食品專家帶大家一起製作很多料理呢^^

也認識了更多攪拌棒的功能

以前看我媽做水餃前的備料過程

每一樣食材都要切碎再剁碎

然後攪拌

在廚房忙到不可開交

現在有了荷蘭公主食物調理攪拌棒

居然連生肉都可輕易攪碎(尬的真的太神奇了

 

能夠輕易攪碎各種食材~料理也可以更多樣化

就能夠變化出更多讓孩子驚喜連連的料理囉~~~

現場示範的高麗菜捲也是我們家很愛的一道菜呢~

 

像我們家有三個孩子

攪拌棒在我們家根本就是超級物盡其用XDXD

從嬰兒的副食品準備~

跟大家分享一下

這個組合我家嬰兒超愛~

花椰菜+紅蘿蔔+木耳+豬五花肉或是牛五花肉

副食品準備我大概都一次準備三天的量

然後會有2~3種口味給她輪著吃

這樣口味多變化~味蕾多一點不同的感受

食慾也會更好唷^^

 

主粥每一次的湯底也不太一樣

以每個季節的時令蔬菜來做變化^^

 

食材冷卻後加一點高湯下去攪拌

這樣才攪拌的均勻

 

我們家嬰兒不太愛喝奶

但對吃副食品倒是很愛

所以媽媽整個很勤的在弄

只要嬰兒願意吃就是媽媽進廚房最大的動力阿^^

(嬰兒眼神充滿愛XDXD)

 

像嬰兒現在一歲兩個月了

所以食材我不會攪拌成泥

保留一些食物的顆粒

讓嬰兒吃起來比較有口感~順便訓練一下咀嚼能力

荷蘭公主攪拌棒很棒的一點就是有9段式變速~讓我們可以很輕易的掌控自己想要的食材攪碎模式唷^^

 

營養滿點的寶寶粥~就是這麼簡單上手

 

從剛剛食物還在量杯裡就一直迫不及待要吃的嬰兒XDXDXD

 

基本組合還會附一個迷你切碎盆

能夠切碎肉類(生、熟皆可)、蔬菜水果、堅果等等

完全是主婦在料理的好幫手

不用再一直因為備料而手痠阿阿阿阿阿阿阿(這個重要))))))

 

我們家兩個姊姊其實不太挑食~各種蔬菜都會吃

但是

很愛在餐桌上計較誰吃的菜多誰吃的菜少

這天我直接把一整包波菜打成泥

 

做成波菜蛤蜊義大利麵

 

用蒜頭、喜鴻菇先下去爆香

再加奶油、蛤蜊、波菜泥、九層塔拌炒一下

偽青醬蛤蜊義大利麵

就這樣簡單營養上桌

孩子吃得開心~不小心就吃了一大堆蔬菜也是笑呵呵

 

十分鐘秒殺^^

我覺得當跟料理有一定熟的程度的時候

就不會拘泥於食譜的標準製作模式~

而是可以隨心所欲的變化自己喜歡的口味

這樣自由隨興的料理是很棒的^^

 

超好用的配件組也是經常被搬出來用XDXD

 

我大概每三天會備一次料

 

把常用到到配料

紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、高麗菜等等先行切絲或磨碎

分盒冰起來

等到煮飯時就可以省略很多備料的瑣碎時間囉

 

用機器操作就是不一樣

可以跟孩子一邊聊天一邊愜意的備料~完全是媽媽的好幫手阿阿阿阿(拇指)

 

最後再分享一個我們家女兒最愛的小點心

很簡單的鬆餅

但是用蛋白打發的鬆餅吃起來整個層次提升超多超多

 

作法也很簡單唷

主要就是將蛋分為蛋白跟蛋黃

蛋黃的部分用再跟麵粉、牛奶打成麵糊

而蛋白跟細砂糖、一點點檸檬汁打發成蛋白

這個打發蛋白的過程

我上一次徒手打發後~右手大概殘廢了五天

現在荷蘭公主手持式食物調理攪拌棒

一組就是包含攪拌器跟打蛋器

根本神組合

在廚房搬出這一組其他工具都要默默淡出螢幕中的感覺有沒有XDXD

從蛋白到打發

只需要短短的兩分鐘(媽媽已感動到內牛滿面

 

連小一生都可以輕易上手(當然大人還是要在一旁看著唷~不要讓孩子跟機器獨處)

 

看到打發的蛋白真的好興奮阿

我已經開始想之後還可以做什麼甜點了^^

 

把打發的蛋白跟原本的麵糊拌勻後

 

就可以煎出

鬆軟又美味的鬆餅囉

 

有沒有蛋白打發鬆餅比鬆餅粉鬆餅好吃一百倍的八卦

我真的完全沒有誇張

用蛋白打發的鬆餅

吃起來好清爽~好鬆軟~有淡淡的鬆餅香味

真的是會一口接一口~整個吃不膩耶

而且連嬰兒也可以安心的吃

真的好感人唷!!!!!!!!!

 

真心覺得當了媽媽之後

就完全不需要考慮了

這一組全方位荷蘭公主手持式食物調理攪拌棒

絕對是當了媽媽之後這條人生路上的

必需品阿阿阿阿阿阿阿阿

 

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